lunedì 21 maggio 2012

Muffins di frutta e cioccolato...il mio Sud

Apro la porta-finestra della mia casa romana ed esco sul porticato ancora in tenuta da notte con un vestitino a fiorellini senza maniche, avvolta da una pashmina comprata a poco prezzo nei dintorni della stazione. L'aria è pungente, il pavimento porta ancora le tracce della pioggia di ieri.
Ho i capelli scompigliati, gli occhi socchiusi ancora dal sonno e mi lascio accarezzare dai baci dolci che un sole timido riserva al mattino. 
Frida col suo pelo nero lucido corre come una saetta, dimenandosi tra piante fiorite e l'alberello di alloro ricevuto per la mia laurea, segnando in maniera forsennata il  perimetro della sua fantasia e  libertà. Il profumo del  caffè Quarta, caffè di tradizione salentina, accompagna la mattinata romana, ne tengo in mano una tazza a pois rossi, quella  comprata nel mio ultimo viaggio a Cordoba e chiudo gli occhi saggiandone l'aroma che ne esce delizioso.
Mi manca il mio Sud, penso.
Una voce alle mie spalle:
"Buona giornata signorì!"  
Un operaio con accento partenopeo che non conosco mi saluta dall'impalcatura del palazzo di fronte.
"Grazie e Buon lavoro anche a lei! "
Sorrido.
Il mio Sud è sempre con me.

MUFFINS DI FRUTTA E CIOCCOLATO


INGREDIENTI:

200 gr di farina
90 gr di zucchero 
2 cucchiai di miele biologico
banana, mela, kiwi, meloncino tagliati a tocchetti
cannella 
mezzo limone
1 bicchiere di succo di frutta
100 gr di burro
una manciata di gocce di cioccolato
una bustina di lievito
1 uovo

Unire in una terrina il burro fuso, il lievito, la farina, l'uovo e lo zucchero. Tagliuzzare la frutta e amalgamarla ai due cucchiai di miele. Unire poi il tutto con le gocce di cioccolato e la cannella. Imburrare gli stampi e cuocerli per una ventina di minuti a 180 °.

8 commenti:

  1. Cara Babette, che bello rileggerti.
    Non devi disperare per la lontananza dal tuo sud. E sai perchè ? Perchè tu il sud te lo porti dentro, perchè tu sei un pezzettino di sud.
    Dalle tue parole traspare il mare, il sole, i caldi colori dell'estate, i soavi profumi della tua terra.
    Ancora complimenti per la tua laurea e per il tuo libro.
    P.S.: come posso fare per comprarne una copia, magari con un tuo autografo?
    Un grandissimo abbraccio.

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  2. Ottimi i tuoi muffins!!
    Grazie per essere passata!
    Dana et Dana

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  3. Li voglio provare! Non pensavo che si potessero mettere tutti questi frutti insieme! Devono essere buonissimi!

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  4. Il sud che c'è nel sangue riaffiora sempre attraverso i profumi che ci circondano e lo evocano.. La mancanza la si sente sempre, perché non c'è peggior cosa di lasciare la terra dove si è nati: il richiamo sarà sempre forte, e non si potrà resistere, si cederà sempre, e sempre vi si ritornerà..
    Ottimi i tuoi muffins, li proverò!!
    Bacio!!

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  5. ottima ricetta....e che riveglio da invidia!!
    La presentazione moto bella...complimenti!
    Ti seguiamo con molto piacere...a presto!

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  6. Mi piace molto l'atmosfera di questo post, incantevole e piacevole...ottima anche la ricetta dei Muffin!

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  7. mmmmm che acquolina!
    ciao io sono Gaia ed ho appena scoperto il tuo blog...adesso me lo sbircio con calma!
    se ti va di passare a visitare il mio sei la benvenuta!
    Gaia

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  8. Come ti capisco,io vivo al sud e mai me ne allontanerei,anch'io ho una gatta un pò sclerata,e mi piace cucinare,quante cose in comune! Piacere di conoscerti!!

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